《粗麦面疙瘩》是一部充满巴伐利亚风情的黑色喜剧。故事始于一场失控的婚礼狂欢，喝得断片的警察艾博在警局长椅上醒来，却被告知昨夜发生了一起命案，而所有证据都指向他。更糟的是，他完全不记得自己做过什么。为了洗清冤屈，艾博不得不拖着宿醉的脑袋，在同事的怀疑、上司的施压和媒体的追逐下，重新拼凑昨晚的碎片记忆。

影片以粗麦面疙瘩这一地方小吃为隐喻，既指代主角笨拙又顽固的性格，也暗示小镇表面淳朴下暗藏的荒诞。随着调查深入，艾博发现案件牵扯到婚礼上的多位宾客，每个人都藏着不可告人的秘密。他一边要应付自己混乱的私生活，一边要避开真正的凶手设下的陷阱。

导演以明快的节奏和夸张的表演，将警匪片的紧张感与喜剧片的嬉闹完美平衡。贝策尔精准演绎了一个“倒霉蛋警察”的可爱与无奈，让观众在笑声中跟随他一步步逼近真相。影片最终在荒诞的结局中，既完成了类型片的解构，也留下了对小镇人情社会的温情观察。