扎克（扎克·高察根 饰）是一名患有唐氏综合症的年轻人，因无亲无故被政府安置在一家养老院。他天性乐观善良，深受院友喜爱，却渴望逃离单调生活，追寻成为职业摔角手的梦想。护工爱丽诺（达科塔·约翰逊 饰）对他格外关照，但扎克仍趁夜溜出养老院，意外撞上正在逃避追捕的落魄渔夫泰勒（希亚·拉博夫 饰）。泰勒起初只想甩掉这个“麻烦”，但扎克的纯真与执着逐渐打动了他，两人决定结伴前往偶像“盐水红脖”的摔角训练营。

一路上，他们乘木筏穿越河流，遭遇荒诞与危险，也收获真挚情谊。爱丽诺发现扎克失踪后，一路追寻，试图将他带回安全之地。然而，在与扎克的相处中，她逐渐理解他对自由的渴望。影片以幽默而温暖的方式探讨残障人士的尊严、梦想与选择权，扎克与泰勒的“临时师徒”关系充满火花，而最终摔角场上的对决更是催泪高潮。

《花生酱猎鹰》由泰勒·尼尔森和迈克·舒瓦茨执导，取材于主演扎克·高察根的真实经历，融合公路喜剧与励志元素，被誉为年度最治愈的独立电影之一。